7月6日，2017年長沙高新區(qū)食品安全宣傳周暨長沙高新區(qū)食品安全宣傳教育基地授牌儀式，在高新區(qū)廣電計量大廈廣場前隆重舉行，來自長沙高新區(qū)管委會、長沙市食藥監(jiān)局、長沙高新區(qū)食安辦、長沙市食藥監(jiān)局高新分局、長沙高新區(qū)共青團工委、麓谷街道等相關(guān)政府領(lǐng)導(dǎo)，攜食品行業(yè)代表及食品安全志愿者、周邊街道群眾逾300人，共同見證長沙高新區(qū)食品安全宣傳教育基地落戶廣電計量。
啟動儀式現(xiàn)場
長沙高新區(qū)黨工委委員、總工會主席楊金林致辭并宣布食品安全宣傳周正式啟動
長沙市食藥監(jiān)局副局長譚志國致辭
長沙市高新區(qū)食藥監(jiān)局局長李紅致辭
長沙高新區(qū)共青團工委書記銀紅玉宣讀食品安全志愿行動倡議書
自6月以來，廣電計量已參與了遼寧、河南、湖南、廣西、廣東等5省6地食品安全宣傳周活動。在本次的啟動儀式上，廣電計量集實驗室、設(shè)備、技術(shù)專家等優(yōu)勢資源，不僅在現(xiàn)場為市民提供食品快速檢測服務(wù)，還精心地編制了《食品安全手冊》現(xiàn)場宣傳食品安全知識。
同時，作為本次活動協(xié)辦單位，廣電計量為長沙成功創(chuàng)建全國食品安全示范城市盡己之力，攜手政府主管部門和廣大食品生產(chǎn)企業(yè)，以及流通、餐飲企業(yè)等共筑食品安全的“銅墻鐵壁”。
惠民大動作：首個綜合性食安教育基地落戶廣電計量
在啟動儀式上，長沙高新區(qū)食安辦副主任連正奇向廣電計量授牌“長沙高新區(qū)食品安全宣傳教育基地”，基地落戶廣電計量大廈。
長沙高新區(qū)食安辦副主任連正奇向廣電計量授予“食品安全宣傳教育基地”牌匾
本次長沙高新區(qū)食品安全教育基地由長沙高新區(qū)管委會、長沙高新區(qū)食品安全委員會全程指導(dǎo)，湖南廣電計量籌建運營，是全省首個綜合性食品安全宣傳教育基地。基地規(guī)劃建成食品快速檢測實驗室、食品添加劑及非食品添加劑展示區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品展示區(qū)、加工食品展示區(qū)、功能性食品展示區(qū)等多個功能版塊，集食品標(biāo)本展示、人員培訓(xùn)、信息咨詢、快速檢測等功能為一體。
出席領(lǐng)導(dǎo)觀看宣傳教育基地規(guī)劃方案
出席領(lǐng)導(dǎo)、專家合影
研究員級高級工程師、廣電計量食品檢測技術(shù)專家曹小彥在接受湖南衛(wèi)視公共頻道、長沙電視臺新聞頻道采訪時介紹，基地將于2017年底面向公眾免費開放。“我們希望通過舉辦實驗室開放日、法規(guī)宣傳、技術(shù)講座、知識科普這些活動，給社會公眾提供更多了解食品檢測、學(xué)習(xí)食品安全知識的機會。讓食品安全宣傳教育基地成為高新區(qū)的一個輻射點，由點及面走進千家萬戶，推動高新區(qū)乃至長沙市食安知識普及，為長沙創(chuàng)建國家食品安全示范城市出一份力。”
研究員級高級工程師、廣電計量食品檢測技術(shù)專家曹小彥接受媒體采訪
快檢服務(wù)接地氣 真假辨別漲知識
當(dāng)天的活動現(xiàn)場設(shè)置企業(yè)展示、食品快速檢測服務(wù)體驗、食藥真假辨別、長沙創(chuàng)建全國食品安全示范城市成果展覽四大專區(qū)。其中，食品快速檢測服務(wù)體驗區(qū)由廣電計量現(xiàn)場配備快檢設(shè)備和專業(yè)技術(shù)人員，為當(dāng)?shù)鼐用裉峁┦卟恕⑷狻⑺热粘Ｊ称返默F(xiàn)場快檢服務(wù)，以專業(yè)技術(shù)和數(shù)據(jù)幫助公眾擊破各類食品謠言，樹立正確的食品認(rèn)知。聽說只需十幾分鐘就可以知道食物否含有農(nóng)藥殘留、瘦肉精等有害物質(zhì)，市民們紛紛拎著自家剛買的肉蔬品排隊等待檢測。
廣電計量食品快檢展位
輪到市民王阿姨時，只見她從菜籃里拿出一根尖椒遞給技術(shù)人員，技術(shù)人員立刻開始了檢測——先把尖椒切碎放到三角瓶中，加入磷酸緩沖溶液，振蕩，過濾……一系列熟練精準(zhǔn)的操作看得大家連聲稱贊。最后把處理完的試劑放入農(nóng)藥殘留檢測儀，結(jié)果很快顯現(xiàn)出來：抑制率小于50%，檢測合格。
技術(shù)人員對蔬菜樣品進行處理
看到自己購買的蔬菜沒有問題，王阿姨露出了放心的笑容。“吃是咱老百姓的大事，食物入口前先過檢測關(guān)，這個活動真實用！”
市民仔細(xì)感受真假食品藥品不同
而在“食藥真假辨別”展位前，我們發(fā)現(xiàn)了一位聽得格外認(rèn)真的女士。只見她一邊向工作人員提問，一邊用手機對樣品拍照，不時用手觸摸樣品感受細(xì)節(jié)。“看了真假的區(qū)別，自己下次再買才比較放心。比如中藥，之前我認(rèn)為貴的就是好的，現(xiàn)在知道這不是絕對的，切實掌握些食品藥品識別知識是很受用的。”
技術(shù)優(yōu)勢服務(wù)民生 關(guān)注汛期食品安全
當(dāng)前，湖南省正處于汛期，多地遭遇連降暴雨、洪水圍城等自然災(zāi)害，給百姓的衣食住行帶來不少困難。針對這一情況，研究員級高級工程師、廣電計量食品檢測技術(shù)專家曹小彥借媒體發(fā)聲提醒廣大市民，汛期濕度大、溫度高，食品很容易受到污染，進而導(dǎo)致疾病的產(chǎn)生。除了注意飲用水、食品和環(huán)境的衛(wèi)生外，還要加強家禽家畜的管理，做好‘三防三滅’工作，避免讓破損皮膚接觸不潔物品。“特別是不要食用受污染的食品，有些人以為被水淹過的面粉、大米等可以曬干再吃，這些都極易讓‘病從口入’，導(dǎo)致疾病。”
目前，湖南廣電計量在高新區(qū)、天心區(qū)、瀏陽市、寧鄉(xiāng)縣食藥局委托、支持和監(jiān)督下，對災(zāi)區(qū)飲用水和日常食品進行了重點抽查，并派出十多支隊伍對各地飲用水組織了專項排查，輔助當(dāng)?shù)厥嘲膊块T做好食安、環(huán)衛(wèi)監(jiān)控工作。后續(xù)，廣電計量將繼續(xù)發(fā)揮技術(shù)服務(wù)優(yōu)勢，積極配合各地監(jiān)管部門，做好飲用水源、食品生產(chǎn)經(jīng)營原料和產(chǎn)品的檢測，以及災(zāi)后重建的食品安全宣傳和食品安全、衛(wèi)生防護等方面的技術(shù)支撐，保障公眾飲食安全。
據(jù)了解，廣電計量還將在7月中上旬陸續(xù)到河南、天津、北海等地，開展食品安全大講堂系列活動。屆時，食品技術(shù)專家將與當(dāng)?shù)卣鞴懿块T和食品企業(yè)共議食安大計，共促食品安全社會共治。