為保障廣大消費者對食品安全的知情權和參與權,推進食品安全社會共治,增強人民群眾對食品安全的獲得感、幸福感、安全感,由各地政府監管部門通過食品快檢進行食品安全管控及科普宣傳,已成為一種廣受群眾歡迎、構建食安共治格局的新形式。
10月22日,福州市市場監管管理局在福州中渼菜市五里亭店組織開展食品安全“你點我檢”食品服務活動,通過前期線上征集,由公眾“點”出自己最關注的食品品種和檢驗項目。廣電計量檢測(福州)有限公司作為承檢單位,根據現場消費者的要求抽取了牛肉、包菜、上海青、黃瓜等品類進行快檢;蔬菜主要檢測農藥殘留,肉類主要檢測萊克多巴胺和磺胺類。在實施剪碎、浸泡、試劑反應、數據讀取等一系列檢測步驟后,檢測結果均為合格。

10月19日-23日期間,2021年亞太綠色低碳發展高峰論壇會議及長江中有城市群碳達峰與碳中和峰會在長沙市召開。廣電計量檢測(湖南)有限公司作為長沙市開福區市場監督管理局的承檢機構,對會場及參會來賓的入住酒店進行了食品原材料快檢,確保參會人員的食品安全。
食品快檢技術越來越成熟,作為執法監管手段越來越多的應用到食品安全管控中去,其優勢主要體現在以下幾點:
一是食品檢測“快速”優勢。
為了保障新鮮,電商、超市、菜場從進貨到銷售僅需幾個小時,傳統的食品實驗室檢測方式需要3個工作日以上,檢測結果還未出來,商品卻已經被消費者吃到肚子里去了,如果食品有安全隱患卻已經無能為力了,這樣的速度自然不能滿足現實生活中的實際要求。而快檢最快僅需6分鐘即可出具結果,成了把好第一道關口的最優解。
近年來廣電計量已服務各類大型超市、肉菜市場等,一年365天無間斷開展食品快速篩查服務,對存在質量問題的產品交由實驗室進行驗證,協助監管部門把好流通關鍵環節。
二是重大活動保障優勢。
在重大活動中,將涉及成千上萬人的食品安全,特別是運動員等對食品安全要求更為嚴格的人群。而由于參會人員眾多,食品供應鏈極為巨大,讓每一樣產品通過實驗室檢測的難度也極大;而食品快檢卻能做到大批量快速檢測,對所有食品的指標進行篩查,即時規避安全風險。
廣電計量已連續承接了第十四屆全國運動會、第二屆中國一非洲經貿博覽會、博鰲亞洲論壇全球經濟發展與安全論壇、亞太綠色低碳發展高峰論壇、中國城市夜間經濟發展峰會等眾多峰會的食品快檢保障任務,具有豐富的項目經驗。
三是食品安全監管優勢。
食品快檢可配合監管單位開展專項抽查、監督性抽檢等工作,在現場執法過程中對食品品質進行初步篩查,對發現問題的經營主體的在售食品、人員管理、食品安全管理等狀況開展進一步檢查,對不符合要求的現場提出整改意見。
四是揮食品安全宣傳優勢。
食品質量安全提升離不開公眾的支持。廣電計量建有食品安全宣傳教育基地,將快檢實驗室搬到菜市場、超市門口、校園中,邀請學生和群眾通過現場體驗食品快檢工作,感受現代快檢技術在食品檢測中的應用;同時還通過電視臺、新媒體等渠道進行廣泛傳播,提升公眾食品安全消費信心及食品安全意識。
此外,廣電計量還在廣東、廣西、河南、湖南、福建等地陸續承接了多項政府監督抽檢、企業委托抽檢等項目,并開展了數十場次公益科普活動,充分發揮了快檢服務的四大優勢,以實際行動為食品安全提升助力、為人民美好生活保駕護航。
廣電計量食品快檢服務
廣電計量可面向政府、企業提供蔬菜、水果、禽肉、畜肉、水產品、蛋類等各類食品的快檢服務,助力政府監管和企業質量管控:
農藥殘留:有機磷和氨基甲酸酯類、克百威、毒死蜱、百菌清、多菌靈等;
獸藥殘留:包含水產品中非法添加的氯霉素、孔雀石綠、硝基呋喃代謝物類、肉類的萊克多巴胺、沙丁胺醇、鹽酸克倫特羅、喹乙醇、金剛烷胺、禽蛋中的氟苯尼考、喹諾酮等;
非法添加以及有害物質:如黃曲霉毒素、酸價和過氧化值、二氧化硫、甲醛等。
廣州廣電計量檢測股份有限公司(股票簡稱:廣電計量,股票代碼:002967)是原信息產業部電子602計量站,經過50余年的發展,現已成為一家全國布局、綜合性的國有第三方計量檢測機構。在食品檢測領域,廣電計量是國家食品復檢機構、國內多個省市食品農產品政府重大項目承接單位,長期為政府、科研機構和委托企業提供食品農產品檢測服務,涵蓋從原料供給、生產、加工、包裝,到貯存運輸及銷售等各個環節;同時提供各類水體及水質檢測、廠房環境確認、儀器校準、軟件開發以及各領域的技術咨詢、培訓等一站式服務。